Vue

Robe or jaune très limpide. Les bulles sont délicates.

Nez

Le nez s’ouvre sur des notes crémeuses d’amandes grillées, de figues
séchées et de torréfaction

Palais

L’attaque est soyeuse, très délicate grâce au Chardonnay. Le vin révèle
rapidement un caractère épanoui, riche faisant ressortir les saveurs
puissantes des grands crus de Pinot Noir. La finale est subtile et
persistante.

CONSEILS

A déguster à l’apéritif entre connaisseurs, ce Champagne bien
structuré trouvera sa place autour de plats nobles comme une
poularde crémeuse au Champagne et aux morilles, ou un foie gras
poêlé aux cèpes.

ASSEMBLAGE

44% Chardonnay, 56% Pinot Noir, Grand Cru, millésime 2015