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Our estate
Oger land of scarcity and quality

Our estate

Only 17 out of 319 « Crus » from Champagne are rated 100% on the Crus scale. They are so rare that they are called “Grand Crus”.

 

In the very renowned « Côte des Blancs » vineyards region, whose names originates from the Chardonnay white grapes, the number of « Grands Crus » amounts to 6. Oger belongs to these latter, which features an outstanding guarantee of quality and delicacy. The company CHAPUY, located in Oger, offers you the privilege to receive at home one of the rarest “Grands Crus” rated at 100%: a good brand, featured by its first-rate quality at prices more than affordable.

 

A Philosophy

"Lightness, delicacy and freshness."

Most of our Champagnes are made of a blending of wines that have undergone their malolactic fermentation and other not only the vintage Champagnes were fully vinified without malolactic fermentation to retain their freshness in time.

Primary fermentation takes place in stainless steel tanks. Clarification involves only filtering but no centrifuging. Blended wines are finally bottled to start their secondary fermentation "Prise de mousse", 6 to 8 months after the harvest.

Conservation "sur lattes" (maturation on lees in the bottle): 2 to 3 years for non-vintage Cuvées and 5 years for vintage Champagnes.

Storage after disgorging: 3 to 6 months depending on he season'sales.

The dosage or "liqueur d'expédition" is only based on Chardonnay wines so that it doesn't mark aromatically the vintage Cuvées.

A family
Grape-growers for generations...

Champagne CHAPUY is a Family Estate of 8 ha of vineyards . The majority of them are planted in the "Côte des Blancs" with Chardonnay grape variety, which allows to produce a fine and light Blanc de Blancs Champagne, very typical of this region. Among them, 3 ha belong to the famous "Grand Cru" village of Oger. Other family plots, located in the "Coteaux Sud d'Epernay" and planted with Pinot Noir and Pinot Meunier grape varieties (3ha), are used to produce the blended Champagnes, more fruity and mellow.

CHAPUY Family is inextricably linked with Oger's history because one of its ancestors was mayor of the village just after the French Revolution.
Wine - growing is stuck in the family tradition since more than a century, but Serge CHAPUY was the actual brand creator and started to commercialize Champagne in 1952.

His son Arnold ,the actual Chairman , decided in 1981 to succeed his father at the head of the Family Estate . He was joined by his daughter Elodie in 2003 , who cares about the development of the brand overseas .
Aurore, the younger daughter of the CHAPUY's family is in charge of the vineyards farming and winemaking since 2008.

The Family Estate's Motto A Premium quality Champagne at an "owner" price . 

CUSTOMER SERVICES
Customer services

CUSTOMER SERVICES

Votre fidélité est récompensée par des cadeaux liés au champagne : 
En fonction de vos commandes, vous pourrez recevoir un bouchon hermétique, un couteau de sommelier, un seau à champagne , un tablier de caviste ou des flûtes à champagne soufflées bouche! 

Nous acceptons les paiements par Carte Bancaire quelquesoit le support (directement en paiement sécurisé sur notre site, ou par courrier, FAX ou téléphone...) 

Votre commande est remise à notre transporteur dès le lendemain, pour toute livraison en France à partir de 6 bouteilles commandées. 

 

Etiquettes personnalisées

Pour vos cérémonies de famille (mariages, baptêmes, anniversaires...) ou célébrations de tous genres, nous vous proposons une large palette d'habillages personnalisées, offertes à partir de 12 bouteilles commandées.

OUR TASTING ADVICES
Our tasting advices

Nos conseils de dégustation:

Dès réception de votre champagne, conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. 

Champagne Chapuy
 

Ayez toujours une bouteille dans votre réfrigérateur,couchée (et non debout!) dans le compartiment bouteille, afin de la consommer (avec modération bien sûr!) entre convives à la température idéale de 5/8°C. 

La hauteur de service idéale dans le verre : le point où votre flûte atteint son plus grand diamètre. 

Entamée, vous pourrez la conserver quelques jours sans risque de dégazage grâce à notre bouchon hermétique, très pratique. (à nous demander lors d'une commande de plus de 12 bouteilles). 

La palette de nos cuvées vous permet d'agrémenter chaque moment de dégustation

A L'APÉRITIF

 

Nous vous conseillons nos cuvées pur Chardonnay CARTE VERTE : soit le Brut Réserve, soit le Brut Millésime 2000, pour les amateurs de champagne "mature".

POUR UN COCKTAIL

 

Le Brut Rosé CARTE NOIRE est le partenaire idéal des petits fours tant salés que sucrés. Naturellement, son fruité, sa robe et sa structure lui permettent d'être servi à table sur toutes les préparations à base de saumon (tartare, saumon sauce Champagne...)

EN ACCORD METS & VINS, À TABLE

 

Nos Bruts d'assemblage, comme le Brut Tradition CARTE NOIRE ou la LIVREE NOIRE, développent une maturité et une complexité aromatique, grâce au Pinot Noir, pour s'allier très agréablement avec un plat de viande blanche ou de volaille en sauce.

POUR VOS DESSERTS À BASE DE FRUITS, VOIRE FRUITS SECS

 

Préférez notre CARTE NOIRE Demi-sec à un Brut : l'édulcoration de cette cuvée est naturellement adaptée aux goûts sucrés des pâtisseries.

UN CONSEIL

 

Un conseil : ne buvez pas de champagne avec du chocolat ! L'acidité du vin est en rupture totale avec l'amertume douce et onctueuse de cet ingrédient. Préférez-lui davantage un Maury ou un Muscat, notamment la voluptueuse cuvée Rivesaltes Grenat 2006 "Perle Pourpre", du domaine PIQUEMAL à l'Espira d'Agly...

WINE SPECTATOR AWARD
Brut Tradition

WINE SPECTATOR AWARD

Our blending Champagne, the Brut Tradition, have a new award from the Wine Spectator, with a score of 91/100 !

Tasting notes:

"Floral, graphite and spice notes lace this creamy Champagne, with flavours of creamed apple, bread dough, apricot and almond skin. Fresh and harmonious, offering a lasting, aromatic finish.

Drink now through 2020 !"

DECANTER AWARD
Brut Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2008

DECANTER AWARD

SILVER MEDAL for our Brut Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2008

Tasting notes:

A soft nose of patisserie, Mirabelle and hazelnut aromas with hints of sourdough. Swirling, elegant bubbles with a soft and supremely stylish palate. Generous development and a fine, polished finish.


 

DECANTER AWARD 2015
Good news!
Our Livrée Noire Grand Cru Brut 2006 has been judged by the DECANTER wine professionals and has been awarded with a Bronze Medal.

DECANTER AWARD 2015

DECANTER AWARDS 2016

DECANTER AWARDS 2016 We are very proud to announce that our Cuvee Prestige LIVREE NOIRE 2008 has been awarded a Bronze Medal by the Jury of the DECANTER World Wine Awards 2016

TASTED 2016

TASTED 2016 We are very pleased with Andreas Larsson's last review about our Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs NV : 90/100!! "Bright light straw colour. Fresh and lively nose with good purity, rather stony and chalky with ripe citrus, some yellow fruit and fresh butter. Good grip on the palate with dense flavour in a medium body, fresh and salivating, rather extra brut but well balanced with elegant fruit sensation of minerality and pure long finish. An elegant style I'd really like to drink."