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WEINTRIENNALE 2017 : FRAUENSACHE

WEINTRIENNALE 2017 : FRAUENSACHE Welchen Einfluss hat es auf den Wein und die Weinkultur? Diesen Fragen und natürlich auch den tollen Produkten der Winzerinnen widmen wir uns bei der WeinTriennale 2017. Wir schlürfen mit Elodie Chapuy Champagner, wir kochen mit den Winzerinnen, verkosten und dinieren mit ihnen, wir debattieren mit Frauen aus der Weinbranche, der Wirtschaft und der Politik. Und all das bringt uns sehr wahrscheinlich nicht nur viele neue Erkenntnisse, sondern vor allem auch viel Freude und Genuss. 27.01., ab 19:00 Uhr Winzertreff mit Elodie Chapuy - Champager & Krustentiere - RESTAURANT PURE WHITE FOODCLUB in KÖLN. Bitte melden Sie sich an Kölner Weinkeller, um dieses Produkt zu bewerten.

Notre domaine
Oger, Terroir de Rareté et de Qualité

Notre domaine

Sur 319 crus de Champagne, 17 seulement bénéficient du suprême classement à 100 %. Ils sont très rares et on les appelle les "Grands Crus". 

Dans la région de la Côte des Blancs, qui tient son nom des raisins blancs de cépage Chardonnay, ces "Grands Crus" ne sont que six. Oger en est un. C'est là une exceptionnelle garantie de qualité et de finesse ! 
Le Champagne Chapuy à Oger, vous offre le privilège de recevoir chez vous un des très rares "Grands Crus" classés à 100 %



Notre philosophie

 

"Légèreté, finesse, et fraîcheur."

La plupart de nos Champagnes sans année est issue de l'assemblage de vins ayant subi la fermentation malolactique et d'autres non. Seuls les Champagnes millésimés ont été intégralement vinifiés sans fermentation malolactique pour conserver leur fraîcheur dans le temps.

La "prise de mousse" est faite après la mise en bouteille, achevée après 6 à 8 mois de passage en cuve. Aucune centrifugation n'est pratiquée, seulement une filtration et un passage au froid.

Conservation sur lattes:

2 à 3 ans selon la saison des ventes..

La liqueur d'expédition est élaborée uniquement à base de Chardonnay pour ne pas marquer aromatiquement les cuvées.

Viticulture saine et durable:

Pour respecter au mieux notre environnement, nous mettons en place dans notre vignoble la viticulture saine et durable. Certaines de nos parcelles sont travaillées avec un cheval de trait, notamment pour le travail des sols.

Une famille de vignerons
à votre service

Champagne CHAPUY est une exploitation familiale de 9 ha. Toutes les vignes sont plantées en cépage Chardonnay, qui permet l'élaboration de champagne Blanc de Blancs. 

La famille CHAPUY est étroitement liée à l'histoire d'Oger puisqu'un aïeul fut maire du village dès la Révolution Française

La culture des vignes est ancrée dans la tradition familiale depuis plus d'un siècle, mais c'est Serge CHAPUY qui décida de créer la marque actuelle afin de commercialiser du champagne en 1952. Arnold, son fils revient diriger l'exploitation en 1981 et Elodie, la fille de ce dernier, l'épaule pour le développement de la marque à l'export depuis 2003. Aurore, la fille cadette a en charge le suivi de production dans le vignoble et du processus de vinification depuis 2008. 


Le Credo de la maison? Un champagne de grande qualité à un prix "propriétaire"!

Informations

1. Présentation du site.

En vertu de l'article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site champagne-chapuy.fr l'identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation et de son suivi :

Propriétaire : Champagne Chapuy SARL – Rue de Champagne - Zone d'activité - 51190 OGER

Tél : +33 (0) 3 26 57 51 30
Fax + 33 (0) 3 26 57 59 25


Créateur : Agence MyCOM - www.agence-mycom.fr
Responsable publication : Elodie CHAPUY – contact@champagne-chapuy.fr
Le responsable publication est une personne physique ou une personne morale.

Webmaster : Christophe OSORIO
Hébergeur : 1&1 Internet SARL – 7, place de la Gare BP 70109 57201 Sarreguemines Cedex

2. Conditions générales d’utilisation du site et des services proposés.

L’utilisation du site Champagne Chapuy implique l’acceptation pleine et entière des conditions générales d’utilisation ci-après décrites. Ces conditions d’utilisation sont susceptibles d’être modifiées ou complétées à tout moment, les utilisateurs du site Champagne Chapuy sont donc invités à les consulter de manière régulière.

Ce site est normalement accessible à tout moment aux utilisateurs. Une interruption pour raison de maintenance technique peut être toutefois décidée par Champagne Chapuy, qui s’efforcera alors de communiquer préalablement aux utilisateurs les dates et heures de l’intervention.

Le site Champagne Chapuy est mis à jour régulièrement. De la même façon, les mentions légales peuvent être modifiées à tout moment : elles s’imposent néanmoins à l’utilisateur qui est invité à s’y référer le plus souvent possible afin d’en prendre connaissance.

3. Description des services fournis.

Le site Champagne Chapuy a pour objet de fournir une information concernant l’ensemble des activités de la société.

Champagne Chapuy s’efforce de fournir sur le site Champagne Chapuy des informations aussi précises que possible. Toutefois, il ne pourra être tenue responsable des omissions, des inexactitudes et des carences dans la mise à jour, qu’elles soient de son fait ou du fait des tiers partenaires qui lui fournissent ces informations.

Tous les informations indiquées sur le site Champagne Chapuy sont données à titre indicatif, et sont susceptibles d’évoluer. Par ailleurs, les renseignements figurant sur le site Champagne Chapuy ne sont pas exhaustifs. Ils sont donnés sous réserve de modifications ayant été apportées depuis leur mise en ligne.

4. Limitations contractuelles sur les données techniques.

Le site utilise la technologie JavaScript.

Le site Internet ne pourra être tenu responsable de dommages matériels liés à l’utilisation du site. De plus, l’utilisateur du site s’engage à accéder au site en utilisant un matériel récent, ne contenant pas de virus et avec un navigateur de dernière génération mis-à-jour

5. Propriété intellectuelle et contrefaçons.

Champagne Chapuy est propriétaire des droits de propriété intellectuelle ou détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site, notamment les textes, images, graphismes, logo, icônes, sons, logiciels.

Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : Champagne Chapuy.

Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle.

 

Protection

6. Limitations de responsabilité.

Champagne Chapuy ne pourra être tenue responsable des dommages directs et indirects causés au matériel de l’utilisateur, lors de l’accès au site Champagne Chapuy, et résultant soit de l’utilisation d’un matériel ne répondant pas aux spécifications indiquées au point 4, soit de l’apparition d’un bug ou d’une incompatibilité.

Champagne Chapuy ne pourra également être tenue responsable des dommages indirects (tels par exemple qu’une perte de marché ou perte d’une chance) consécutifs à l’utilisation du site www.champagne-chapuy.fr

Des espaces interactifs (possibilité de poser des questions dans l’espace contact) sont à la disposition des utilisateurs. Champagne Chapuy se réserve le droit de supprimer, sans mise en demeure préalable, tout contenu déposé dans cet espace qui contreviendrait à la législation applicable en France, en particulier aux dispositions relatives à la protection des données. Le cas échéant, Champagne Chapuy se réserve également la possibilité de mettre en cause la responsabilité civile et/ou pénale de l’utilisateur, notamment en cas de message à caractère raciste, injurieux, diffamant, ou pornographique, quel que soit le support utilisé (texte, photographie…).

7. Gestion des données personnelles.

En France, les données personnelles sont notamment protégées par la loi n° 78-87 du 6 janvier 1978, la loi n° 2004-801 du 6 août 2004, l'article L. 226-13 du Code pénal et la Directive Européenne du 24 octobre 1995.

A l'occasion de l'utilisation du site Champagne Chapuy, peuvent êtres recueillies : l'URL des liens par l'intermédiaire desquels l'utilisateur a accédé au site Champagne Chapuy, le fournisseur d'accès de l'utilisateur, l'adresse de protocole Internet (IP) de l'utilisateur.

En tout état de cause Champagne Chapuy ne collecte des informations personnelles relatives à l'utilisateur que pour le besoin de certains services proposés par le site Champagne Chapuy. L'utilisateur fournit ces informations en toute connaissance de cause, notamment lorsqu'il procède par lui-même à leur saisie. Il est alors précisé à l'utilisateur du site Champagne Chapuy l’obligation ou non de fournir ces informations.

Aucune information personnelle de l'utilisateur du site Champagne Chapuy n'est publiée à l'insu de l'utilisateur, échangée, transférée, cédée ou vendue sur un support quelconque à des tiers. Seule l'hypothèse du rachat de Champagne Chapuy et de ses droits permettrait la transmission des dites informations à l'éventuel acquéreur qui serait à son tour tenu de la même obligation de conservation et de modification des données vis à vis de l'utilisateur du site Champagne Chapuy.

Les bases de données sont protégées par les dispositions de la loi du 1er juillet 1998 transposant la directive 96/9 du 11 mars 1996 relative à la protection juridique des bases de données.

8. Liens hypertextes et cookies.

La navigation sur le site Champagne Chapuy est susceptible de provoquer l’installation de cookie(s) sur l’ordinateur de l’utilisateur. Un cookie est un fichier de petite taille, qui ne permet pas l’identification de l’utilisateur, mais qui enregistre des informations relatives à la navigation d’un ordinateur sur un site. Les données ainsi obtenues visent à faciliter la navigation ultérieure sur le site, et ont également vocation à permettre diverses mesures de fréquentation.

Le refus d’installation d’un cookie peut entraîner l’impossibilité d’accéder à certains services. L’utilisateur peut toutefois configurer son ordinateur de la manière suivante, pour refuser l’installation des cookies :
Sous Internet Explorer : onglet outil / options internet. Cliquez sur Confidentialité et choisissez Bloquer tous les cookies. Validez sur Ok.
Sous Netscape : onglet édition / préférences. Cliquez sur Avancées et choisissez Désactiver les cookies. Validez sur Ok.

9. Droit applicable et attribution de juridiction.

Tout litige en relation avec l’utilisation du site Champagne Chapuy est soumis au droit français. Il est fait attribution exclusive de juridiction aux tribunaux compétents de Paris.

10. Les principales lois concernées.

Loi n° 78-87 du 6 janvier 1978, notamment modifiée par la loi n° 2004-801 du 6 août 2004 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés.
Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique.

Comment nous trouver ?

Nous sommes situés dans la zone d'activité à Oger, le long de la D9 entre Avize et Le Mesnil-sur-Oger.

Notre localisation sur Google

Contenu CGV

NOS SERVICES
Nos services

NOS SERVICES

Votre fidélité est récompensée par des cadeaux liés au champagne : 
En fonction de vos commandes, vous pourrez recevoir un bouchon hermétique, un couteau de sommelier, un seau à champagne , un tablier de caviste ou des flûtes à champagne soufflées bouche! 

Nous acceptons les paiements par Carte Bancaire quelquesoit le support (directement en paiement sécurisé sur notre site, ou par courrier, FAX ou téléphone...) 

Votre commande est remise à notre transporteur dès le lendemain, pour toute livraison en France à partir de 6 bouteilles commandées. 

 

Etiquettes personnalisées

Pour vos cérémonies de famille (mariages, baptêmes, anniversaires...) ou célébrations de tous genres, nous vous proposons une large palette d'habillages personnalisées, offertes à partir de 12 bouteilles commandées.

http://www.cpcreation.fr/etiquettes-personnalisees.php

 

NOS CONSEILS DE DÉGUSTATION
Nos conseils de dégustation

Nos conseils de dégustation:

Dès réception de votre champagne, conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. 

Champagne Chapuy
 

Ayez toujours une bouteille dans votre réfrigérateur,couchée (et non debout!) dans le compartiment bouteille, afin de la consommer (avec modération bien sûr!) entre convives à la température idéale de 5/8°C. 

La hauteur de service idéale dans le verre : le point où votre flûte atteint son plus grand diamètre. 

Entamée, vous pourrez la conserver quelques jours sans risque de dégazage grâce à notre bouchon hermétique, très pratique. (à nous demander lors d'une commande de plus de 12 bouteilles). 

La palette de nos cuvées vous permet d'agrémenter chaque moment de dégustation

A L'APÉRITIF

 

Nous vous conseillons nos cuvées pur Chardonnay CARTE VERTE : soit le Brut Réserve, soit le Brut Millésime 2000, pour les amateurs de champagne "mature".

POUR UN COCKTAIL

 

Le Brut Rosé CARTE NOIRE est le partenaire idéal des petits fours tant salés que sucrés. Naturellement, son fruité, sa robe et sa structure lui permettent d'être servi à table sur toutes les préparations à base de saumon (tartare, saumon sauce Champagne...)

EN ACCORD METS & VINS, À TABLE

 

Nos Bruts d'assemblage, comme le Brut Tradition CARTE NOIRE ou la LIVREE NOIRE, développent une maturité et une complexité aromatique, grâce au Pinot Noir, pour s'allier très agréablement avec un plat de viande blanche ou de volaille en sauce.

POUR VOS DESSERTS À BASE DE FRUITS, VOIRE FRUITS SECS

 

Préférez notre CARTE NOIRE Demi-sec à un Brut : l'édulcoration de cette cuvée est naturellement adaptée aux goûts sucrés des pâtisseries.

UN CONSEIL

 

Un conseil : ne buvez pas de champagne avec du chocolat ! L'acidité du vin est en rupture totale avec l'amertume douce et onctueuse de cet ingrédient. Préférez-lui davantage un Maury ou un Muscat, notamment la voluptueuse cuvée Rivesaltes Grenat 2006 "Perle Pourpre", du domaine PIQUEMAL à l'Espira d'Agly...

Paiement
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Numéro de la facture

WINE SPECTATOR AWARD

WINE SPECTATOR AWARD

DECANTER AWARD 2014

DECANTER AWARD 2014

DECANTER AWARD 2015
Good news!
Our Livrée Noire Grand Cru Brut 2006 has been judged by the DECANTER wine professionals and has been awarded with a Bronze Medal.

DECANTER AWARD 2015

DECANTER AWARD 2016

DECANTER AWARD 2016

TASTED 2016

TASTED 2016 We are very pleased with Andreas Larsson's last review about our Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs NV : 90/100!!

DECANTER AWARD 2017
Bronze medal for our Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2009 !

DECANTER AWARD 2017 We are proud to announce you that our Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2009 has been awarded a Bronze Medal from Decanter World Wine Awards in May 2017 with 88 points out of 100. We hope you will appreciate that cuvée as much as the jury did !

VENDANGES 2017

VENDANGES 2017 Avec 2 semaines d'avance, les vendanges démarrent dans les Grands Crus de la Côte des Blancs! Premier coup de sécateur pour nous le 4 septembre et nous serons donc mobilisés dans les vignes et au pressoir jusqu'au 15 ... N'hésitez pas à venir nous rendre visite pour partager cette période d'activité intense!

Fermeture congés d'été 2017

Fermeture congés d'été 2017 Nous serons fermés du 4 août 2017 au 20 août 2017 inclus. Il n'y aura donc pas d'expéditions de champagne durant cette période. Nous vous souhaitons de bonnes vacances!

RECOMPENSE DECANTER

RECOMPENSE DECANTER Médaille d'argent pour notre Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé 2008 Arômes : Premier nez léger, arômes pâtisseries. Mirabelle et noisette avec des notes de levain. Tourbillon de bulles élégantes en bouche avec un palais délicat. Développement généreux, avec un final léger. Pour en savoir plus à propos de cette récompense : http://www.decanter.com/dwwa/wine/3293/Chapuy-Blanc+de+Blancs+Grand+Cru+R%C3%A9serve+Brut-2008#3tRfJizpwDdd7LB0.99